یکی از مهم‌ترین چالش‌های وگان‌ها، حفظ تعادل بین مواد مغذی است تا دچار کمبود یا اضافه‌مصرف نشوند. این کتابچه به‌صورت کاربردی توضیح می‌دهد چطور ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین، چربی و کربوهیدرات را در رژیم گیاهی متعادل نگه داری تا همیشه پرانرژی و سالم بمانی.