ضعف در بستهبندی، حملونقل نامناسب و نبود زنجیره سرد از عوامل اصلی ضایعات است. همچنین برداشت نادرست و نگهداری غیراستاندارد محصولات سهم زیادی دارند. نبود آموزش کافی و فناوریهای پس از برداشت نیز مشکل را تشدید میکند. استفاده از روشهای زیستی نوین میتواند این ضعفها را جبران کند. شناخت علل، گام نخست پیشگیری است.
برای مشاهدهٔ ادامه، خرید کنید
دسترسی سریع و فوری