دمای مناسب یخچال بین ۱ تا ۴ درجه سانتیگراد و فریزر حدود منفی ۱۸ درجه است. این محدوده باعث کند شدن رشد باکتریها میشود. استفاده از دماسنج داخلی بهترین روش کنترل دماست. نوسانات زیاد دما یکی از دلایل اصلی فساد مواد غذایی است.
برای مشاهدهٔ ادامه، خرید کنید
دسترسی سریع و فوری