لباس مخصوص از انتقال آلودگی از بدن یا لباسهای بیرون به غذا جلوگیری میکند. لباس آشپزی باید تمیز، آستینکوتاه و بدون آویز باشد تا در تماس با مواد قرار نگیرد.
برای مشاهدهٔ ادامه، خرید کنید
دسترسی سریع و فوری
راهنمای بهداشت دستها و پوشش هنگام پختوپز
مقدمه
در این کتابچه یاد میگیرید چگونه با رعایت اصول بهداشت شخصی هنگام آشپزی، از انتقال آلودگی به غذا جلوگیری کنید. دستهای تمیز و پوشش مناسب اولین سد دفاعی در برابر میکروبها هستند.