استفاده از بافرهای پایدارکننده، کاهش تماس با هوا و افزودن قندها یا پلیالها مفید است. دمای پایین و اجتناب از چرخههای انجماد و ذوب مکرر نیز مهم هستند. همچنین باید از ظروف مناسب (شیشه بوروسیلیکات یا پلیپروپیلن) استفاده کرد. نور مستقیم خورشید باعث دناتوراسیون سریع پروتئینها میشود. رعایت این نکات پایداری طولانیمدت را تضمین میکند.
برای مشاهدهٔ ادامه، خرید کنید
دسترسی سریع و فوری