آنزیمها پروتئینهایی هستند که واکنشهای شیمیایی را در بدن سرعت میبخشند. آنها با کاهش انرژی فعالسازی، مسیر واکنش را تسهیل میکنند. هر آنزیم برای سوبسترای خاصی طراحی شده است و با آن به شکل قفل و کلید جفت میشود. پس از واکنش، آنزیم آزاد میماند تا دوباره مورد استفاده قرار گیرد. این ویژگیها باعث میشوند آنزیمها نقش حیاتی در متابولیسم داشته باشند.
برای مشاهدهٔ ادامه، خرید کنید
دسترسی سریع و فوری