پروتئین حیوانی معمولاً کاملتر است چون تمام آمینواسیدهای ضروری را دارد. در مقابل، پروتئین گیاهی ممکن است در یک یا دو آمینواسید کمبود داشته باشد. با ترکیب منابع مختلف مثل برنج و لوبیا میتوان این کمبود را جبران کرد. همچنین، پروتئین گیاهی چربی اشباع کمتری دارد. در نتیجه برای سلامت قلب مفیدتر است.
برای مشاهدهٔ ادامه، خرید کنید
دسترسی سریع و فوری