حبوباتی مانند عدس، نخود و لوبیا از بهترین منابع پروتئین گیاهی هستند. مصرف روزانه آنها نیاز بدن را به اسیدهای آمینه تا حد زیادی تأمین میکند. بهتر است با غلات یا سبزیجات ترکیب شوند تا ارزش غذایی بالاتر برود. پخت صحیح باعث جذب بهتر پروتئین میشود. مصرف متنوع حبوبات کلید موفقیت در رژیم گیاهخواری است.
برای مشاهدهٔ ادامه، خرید کنید
دسترسی سریع و فوری